Hummus de Garbanzos
Introducción
Explora la riqueza de los sabores mediterráneos con nuestro Hummus de Garbanzos de Cocina Universal For All. Este irresistible dip, originario de la cocina árabe, combina la suavidad de los garbanzos con el sabor del tahini, el toque cítrico del limón y el aroma del ajo. Perfecto como aperitivo o acompañamiento, el hummus es versátil y delicioso. Descubre cómo preparar esta receta clásica en tu cocina y sumérgete en la cremosidad y el sabor auténtico del Medio Oriente.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos
- Tahini (pasta de sésamo)
- Jugo de limón
- Ajo, picado
- Comino en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
- Salmuera de garbanzos (opcional)
- Sésamo tostado y pimentón para decorar
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos, el tahini, el jugo de limón, el ajo y el comino en polvo.
- Procesa la mezcla hasta obtener una consistencia suave, agregando salmuera de garbanzos o agua según sea necesario.
- Con el procesador en marcha, vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra hasta que el hummus alcance la textura deseada.
- Prueba y ajusta los condimentos según tus preferencias.
- Transfiere el hummus a un tazón y decora con sésamo tostado, pimentón y un chorrito adicional de aceite de oliva.
- Sirve con pan pita, verduras frescas o nachos.
Conclusión
El Hummus de Garbanzos es una oda a la simplicidad y la exquisitez de la cocina mediterránea. Cocina Universal For All te invita a disfrutar de este dip delicioso como aperitivo o acompañamiento. Sumérgete en la suavidad y el sabor auténtico de esta receta clásica que te transportará directamente a la región del Mediterráneo.