Sopa de Lentejas con Vegetales
Introducción
Bienvenidos a Cocina Universal For All, donde la calidez y la nutrición se encuentran en nuestra reconfortante Sopa de Lentejas con Vegetales. Esta sopa es mucho más que un plato reconfortante; es una obra maestra de sabores equilibrados y nutrientes esenciales. Las lentejas, combinadas con una variedad de vegetales frescos, crean un plato que no solo satisface el apetito sino también el alma. ¡Disfruta de la abundancia de la naturaleza en cada cucharada!
Ingredientes
- 1 taza de lentejas secas, enjuagadas y escurridas
- 2 zanahorias, picadas en cubos
- 2 tallos de apio, picados
- Cebolla, picada
- Tomates, en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino molido
- Pimentón ahumado, al gusto
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una olla grande, combina las lentejas, zanahorias, apio, cebolla, tomates, ajo, laurel, comino, pimentón, caldo de verduras, sal y pimienta.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento. Cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 25-30 minutos.
- Remueve la hoja de laurel y ajusta la sazón según sea necesario.
- Sirve caliente y disfruta de esta Sopa de Lentejas con Vegetales que alimenta el cuerpo y el espíritu.
Conclusión
La Sopa de Lentejas con Vegetales es una expresión culinaria de amor y cuidado hacia uno mismo. Cada cucharada es una invitación a sabores reconfortantes y a una nutrición que nutre tanto el cuerpo como el alma. Descubre la magia de esta sopa en Cocina Universal For All y permite que te envuelva en su calidez nutritiva.