Introducción

Embárcate en un viaje de sabores exóticos con nuestro Curry de Garbanzos y Espinacas de Cocina Universal For All. Esta receta es una explosión de aromas y colores, combinando la cremosidad de los garbanzos con la frescura de las espinacas en una mezcla de especias intensas. Este curry vegetariano es reconfortante, nutritivo y perfecto para aquellos que buscan una opción deliciosa y saludable. ¡Prepárate para un festín de sabores que transportará tus sentidos a tierras lejanas!

Ingredientes

• Garbanzos cocidos
• Espinacas frescas
• Cebolla finamente picada
• Ajo picado
• Jengibre fresco rallado
• Tomates triturados o puré de tomate
• Leche de coco
• Especias (cúrcuma, comino, cilantro, curry en polvo, pimentón)
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En una sartén, calienta aceite y saltea la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.
2. Añade las especias (cúrcuma, comino, cilantro, curry en polvo, pimentón) y cocina por unos minutos para liberar sus aromas.
3. Incorpora los tomates triturados o el puré de tomate y cocina hasta que la mezcla se espese.
4. Agrega los garbanzos cocidos y mezcla bien.
5. Vierte la leche de coco y cocina a fuego lento hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
6. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
7. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta de este Curry de Garbanzos y Espinacas con arroz o pan naan.

Conclusión

El Curry de Garbanzos y Espinacas es una celebración de la cocina vegetariana llena de sabor y vitalidad. Cada bocado te transportará a un festín de especias y texturas, demostrando que la comida saludable puede ser igualmente deliciosa. Cocina Universal For All te invita a explorar esta receta que deleitará tu paladar y nutrirá tu cuerpo con ingredientes frescos y vibrantes.