Curry de Garbanzos y Espinacas
Introducción
Embárcate en un viaje de sabores exóticos con nuestro Curry de Garbanzos y Espinacas de Cocina Universal For All. Esta receta es una explosión de aromas y colores, combinando la cremosidad de los garbanzos con la frescura de las espinacas en una mezcla de especias intensas. Este curry vegetariano es reconfortante, nutritivo y perfecto para aquellos que buscan una opción deliciosa y saludable. ¡Prepárate para un festín de sabores que transportará tus sentidos a tierras lejanas!
Ingredientes
- Garbanzos cocidos
- Espinacas frescas
- Cebolla finamente picada
- Ajo picado
- Jengibre fresco rallado
- Tomates triturados o puré de tomate
- Leche de coco
- Especias (cúrcuma, comino, cilantro, curry en polvo, pimentón)
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una sartén, calienta aceite y saltea la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén dorados.
- Añade las especias (cúrcuma, comino, cilantro, curry en polvo, pimentón) y cocina por unos minutos para liberar sus aromas.
- Incorpora los tomates triturados o el puré de tomate y cocina hasta que la mezcla se espese.
- Agrega los garbanzos cocidos y mezcla bien.
- Vierte la leche de coco y cocina a fuego lento hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
- Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de este Curry de Garbanzos y Espinacas con arroz o pan naan.
Conclusión
El Curry de Garbanzos y Espinacas es una celebración de la cocina vegetariana llena de sabor y vitalidad. Cada bocado te transportará a un festín de especias y texturas, demostrando que la comida saludable puede ser igualmente deliciosa. Cocina Universal For All te invita a explorar esta receta que deleitará tu paladar y nutrirá tu cuerpo con ingredientes frescos y vibrantes.