Moussaka Griega
Introducción
Embárcate en un viaje culinario hacia Grecia con nuestra deliciosa Moussaka Griega de Cocina Universal For All. Este platillo tradicional es un festín de capas de berenjenas asadas, carne de cordero sazonada y una suave bechamel gratinada al horno. Cada bocado es una experiencia que evoca los sabores y aromas de la auténtica cocina griega. Descubre cómo preparar esta receta clásica en tu propia cocina y deja que el espíritu mediterráneo se apodere de tus sentidos.
Ingredientes
- Berenjenas, cortadas en rodajas
- Carne de cordero molida
- Cebolla, picada
- Ajo, picado
- Tomates, pelados y picados
- Vino tinto
- Orégano, tomillo y hojas de laurel
- Aceite de oliva
- Harina
- Leche
- Nuez moscada
- Queso rallado (preferiblemente Kasseri o Parmesano)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Asa las rodajas de berenjena en el horno con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva.
- En una sartén, cocina la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Agrega la carne de cordero y cocina hasta que se dore.
- Añade los tomates, vino tinto, orégano, tomillo, hojas de laurel, sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- En otra sartén, prepara una bechamel: derrite mantequilla, agrega harina y cocina por unos minutos. Agrega leche caliente poco a poco, revolviendo constantemente. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
- En una fuente para horno, coloca capas alternas de berenjena y la mezcla de carne. Cubre con la bechamel y espolvorea queso rallado.
- Gratina en el horno hasta que la parte superior esté dorada.
- Sirve la Moussaka caliente y ¡disfruta de un pedazo de Grecia en tu mesa!
Conclusión
La Moussaka Griega es una obra maestra de la cocina mediterránea, donde la combinación de sabores te transportará a las tabernas de Atenas. Cocina Universal For All te invita a explorar este clásico griego en tu hogar y a compartir la alegría de la buena comida con tus seres queridos. ¡Opa!