Introducción

Prepárate para una explosión de sabores y nutrientes con nuestra Ensalada de Quinoa y Aguacate. Esta deliciosa receta combina la textura suave de la quinoa con la cremosidad del aguacate, creando un plato fresco y saludable que satisfará tu paladar. Perfecta como plato principal o acompañamiento, esta ensalada es fácil de preparar y está llena de ingredientes nutritivos.

Ingredientes

• 1 taza de quinoa
• 2 aguacates maduros, cortados en cubos
• Tomates cherry, cortados por la mitad
• Pepino, picado
• Queso feta desmenuzado
• Aceitunas negras, sin hueso
• Perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Lava bien la quinoa y cuécela según las instrucciones del paquete.
2. Enfría la quinoa cocida.
3. En un tazón grande, combina la quinoa con los aguacates, tomates cherry, pepino, queso feta y aceitunas.
4. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Esparce el perejil fresco por encima y mezcla bien todos los ingredientes.
6. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.

Conclusión

Esta Ensalada de Quinoa y Aguacate es una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando una comida ligera y saludable o un acompañamiento para una cena especial, esta ensalada es una elección ganadora. ¡Disfruta de la frescura y los beneficios nutricionales en cada bocado!