Pad Thai de Camarones
Introducción
Embárcate en un viaje culinario a las calles de Tailandia con nuestro Pad Thai de Camarones de Cocina Universal For All. Este plato clásico tailandés combina fideos de arroz, camarones jugosos y una mezcla única de sabores agridulces y salados. Decorado con cacahuetes picados, cilantro fresco y limón, cada bocado es una explosión de texturas y aromas que te transportará directamente a un mercado callejero en Bangkok. ¡Descubre cómo recrear este festín tailandés en tu propia cocina!
Ingredientes
- Fideos de arroz
- Camarones grandes, pelados y desvenados
- Tofu firme, cortado en cubos
- Brotes de soja
- Cacahuetes, picados
- Huevo
- Cebolla morada, finamente cortada
- Cilantro fresco, picado
- Limón, cortado en gajos
- Aceite de cacahuate o vegetal para cocinar
- Salsa de pescado
- Azúcar de palma o azúcar morena
- Salsa de tamarindo
- Pimentón rojo en polvo (opcional)
Instrucciones
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
- En una sartén grande, calienta el aceite y saltea los camarones y el tofu hasta que estén cocidos.
- Agrega la cebolla morada a la sartén y cocina hasta que esté tierna.
- Empuja los ingredientes en la sartén hacia un lado y agrega el huevo batido. Revuelve hasta que esté cocido.
- Añade los fideos de arroz a la sartén, seguidos de la salsa de pescado, azúcar de palma, y salsa de tamarindo. Mezcla bien.
- Incorpora los brotes de soja y pimentón rojo en polvo (si se desea) y cocina por unos minutos más.
- Sirve el Pad Thai en platos individuales, espolvorea cacahuetes y cilantro fresco por encima, y acompaña con gajos de limón.
Conclusión
El Pad Thai de Camarones es una deliciosa mezcla de sabores tailandeses que te transportará directamente a las calles de Bangkok. Cocina Universal For All te invita a disfrutar de este plato emblemático, lleno de frescura y autenticidad. ¡Anímate a preparar este clásico en tu propia cocina y experimenta la magia de la gastronomía tailandesa!